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豚鸭的营养价值

“豚2113鸭”一般是指“番5261鸭”,因为番4102鸭的别名很多,1653在世界上饲养番鸭最多回的法国,答人们称之为蛮鸭;在前苏联被称为麝香鸭,因为公鸭在繁殖季节可散发出浓烈的麝香气味;在欧洲称火鸡鸭;在日本则叫作台湾鹜或广东鹜;番鸭在我国的“小名”就更多了,依形象,人们称之为瘤头鸭,因为它的头部两侧和脸上长有皮瘤;又因它是来自外国,所以又叫洋鸭;福建省称之为全番、正番或红鼻番;台湾称生番鸭或哑鸭,那是由于它的叫声嘶哑而得名;在海南省琼海县加积镇的当地人们称之为加积鸭。此外,还有称它为疣鼻栖鸭、疣子鸭、无声天鹅、姜母鸭、红面鸭等。对肺炎,哮喘,肺气肿,支气管炎,脑炎,中风,低血压,冠心病,痛风,糖尿病,甲状腺疾病,消化系统疾病,泌尿系统疾病有辅助治疗的作用。

豚鸭就是番鸭,有活血的营养价值。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要...

“豚鸭”一般是指“番鸭”,因为番鸭的别名很多,在世界上饲养番鸭最多的法国,人们称之为蛮鸭;在前苏联被称为麝香鸭,因为公鸭在繁殖季节可散发出浓烈的麝香气味;在欧洲称火鸡鸭;在日本则叫...

豚的营养成分:河豚除富含蛋白质外(养殖17.71%、野生18.75比一般鱼类高出2-3%);还含17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白;又富含微量元素硒、锌等,其肌肉...

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